Catering

lufta_033

Vi har lång erfarenhet av catering både till det lilla kalaset eller det stora arrangemanget eller brölloppet. Vi använder lokala råvaror och Västerbottenosten är en viktig del av matlagningen vilket lyfter smakupplevelsen. Vi kan ta på oss allt från matlagning, utkörning, dukning, servering och underhållningen. Hör av dig för offert.

Här kommer lite förslag  på olika cateringrätter. Ring för fler förslag och priser.

Förrätter:

Gravad/Rökt lax med mandelpotatis och gravlaxsås.

Västerbottenostsoppa

Ugnsbakad lax med romsås och gräslök. Hembakt tunnbröd

Sill och potatis med Västerbottenoströra

Vitlöksbröd med grönsallad

Varmrätt:

Älgstek med svampstuvning och råstekt potatis

Inbakad oxfile, kantarellsås och potatisgratäng med västerbottenost

Fläskfilé, rödvinsås och potatisgratäng med västerbottenost

Ugnsbakad lax med romsås och kokt potatis

Örtmarinerad tjälknöl, palsternackapuré med potatissallad /potatisgratäng

Kycklingfilé med citronsås, jasminris

Dessert:

Västerbottenostglass med hjortonsylt

Chokladtårta de luxe med äggkräm och tryffel, vispgrädde

Ugnsbakade päron med sötmandel och gräddglass

Kommentarer inaktiverade.