---

FÖRRÄTTER 79 kr
– Grillad sparris m citronolivolja, Västerbottensost
– Toast Skagen m smörstekt toast
– Västerbottenspaj m creme fraiche, rödlök och röd stenbitsrom
– Rökt rensteksrulle m tunnbröd på ruccolabädd

VARMRÄTTER
-Luftaburgare 199 kr
Högrevsburgare m briochebröd, rökt sidfläsk från Edgården, honungspicklad rödlök, romansallat, smokey BBQ salsa o Västerbottensost, serveras m steakhouse fries, 2 dippsåser och cole slaw
– Räksallad 189 kr
Handskalade räkor, romansallat, tomat, gurka, paprika, ägg, sparris o rödlök
– Röding á la Helena 298 kr
Rödingfilé serveras med krämig löjrom, mandelpotatis o rödingchips
– Sauterad fläskfilépasta 329 kr
Oxfilé o fläskfilé serveras med bearnaisesås, rödvinssås, steakhouse fries, sparris o tomat

VEGETARISKT
– Himmelsburgaren 199 kr
Vegburgare, briochebröd, honungspicklad rödlök, romansallat, smokey BBQ salsa o Västerbottensost serveras med steakhouse fries och 2 dippsåser.
– Sparrissallad 169 kr
Sparris, romansallat, tomat, gurka, paprika, rödlök, ägg och Västerbottensost serveras med en härligt fräsch citrusdressing.
– Krämig potatissallad 198 kr
Mandelpotatis med creme fraiche, tomat paprika och basilika serveras med stekta grönsaker
– Polka 160 kr
Blancherade polkabetor med chévre, rostade solroskärnor o honung
– Vegpasta 165 kr
Tagliatelle med ostronskivling o champinjoner i en krämig Västerbottensostsås serveras med körsbärstomater o ruccola
– Kvarnmoren 199 kr
Aubergine, chévre, briochebröd, honungspicklad rödlök, äppelchutney o chipotledressing serveras med steakhouse fries o 2 dippsåser

BARN-MENY 69 kr
– Hamburgare med bröd o pommes
– Pannkakor med glass o sylt
– Vesuvio/Capricciosa skinka ost/
skinka, champinjoner,ost
– Pasta med ost o skinksås

PIZZA med tjock surdegsbotten
-Lufta special 145 kr
Oxfilé, champinjoner, rödlök, tomat, Västerbottensost, bearnaisesås o ruccola
– Guld 125 kr
Hjortron, Västerbottensost, paprika, rödkök, tomat o ruccola
– Chévre 135 kr
Chévre, rostade solroskärnor, honung, ruccola
– Flarken 140 kr
Edgårdens salami, tomat, paprika, lök o vitlökssalami
– Vesuvio/Capricciosa
Skinka, ost/skinka, champinjoner, ost

DESSERT 69 kr
– Chokladälskaren
Kladdkaka med grädde, bär o chokladsås
– Glass med Västerbottensost
Vaniljglass med varm hjortronsås o Västerbottensost
– Svensk sommar
Vaniljglass med jordgubbar o grädde
– Banana split
3 kulor glass, grädde, chokladsås o banan

Vi förbehåller oss rätten till ändringar