---

FÖRRÄTTER 79 kr

• Grillad sparris m citronolivolja, Västerbottensost
• Toast Skagen m smörstekt toast
• Västerbottenspaj m creme fraiche, rödlök och röd stenbitsrom

---

VARMRÄTTER

• Luftaburgare 199 kr
  Högrevsburgare m briochebröd, rökt sidfläsk från Edgården, honungspicklad rödlök, romansallat, smokey BBQ salsa o Västerbottensost, serveras m steakhouse fries, 2 dippsåser och cole slaw
• Räksallad 189 kr
  Handskalade räkor, romansallat, tomat, gurka, paprika, ägg, sparris o rödlök
• Röding á la Helena 298 kr
  Rödingfilé serveras med krämig löjrom, mandelpotatis o rödingchips
  – Sauterad fläskfilépasta 329 kr
  Oxfilé o fläskfilé serveras med bearnaisesås, rödvinssås, steakhouse fries, sparris o tomat

---

VEGETARISKT

• Himmelsburgaren 199 kr
  Vegburgare, briochebröd, honungspicklad rödlök, romansallat, smokey BBQ salsa o Västerbottensost serveras med steakhouse fries och 2 dippsåser.
• Sparrissallad 169 kr
  Sparris, romansallat, tomat, gurka, paprika, rödlök, ägg och Västerbottensost serveras med en härligt fräsch citrusdressing.
• Krämig potatissallad 198 kr
  Mandelpotatis med creme fraiche, tomat paprika och basilika serveras med stekta grönsaker
• Vegpasta 165 kr
  Tagliatelle med ostronskivling o champinjoner i en krämig Västerbottensostsås serveras med körsbärstomater o ruccola
• Kvarnmoren 199 kr
  Aubergine, chévre, briochebröd, honungspicklad rödlök, äppelchutney o chipotledressing serveras med steakhouse fries o 2 dippsåser

---

BARN-MENY 69 kr

• Hamburgare med bröd o pommes
• Pannkakor med glass o sylt
• Vesuvio/Capricciosa skinka ost/skinka, champinjoner, ost
• Pasta med ost o skinksås

---

PIZZA med tjock surdegsbotten

• Lufta special 145 kr
  Oxfilé, champinjoner, rödlök, tomat, Västerbottensost, bearnaisesås o ruccola
• Guld 125 kr
  Hjortron, Västerbottensost, paprika, rödkök, tomat o ruccola
• Chévre 135 kr
  Chévre, rostade solroskärnor, honung, ruccola
• Flarken 140 kr
  Edgårdens salami, tomat, paprika, lök o vitlökssalami
• Vesuvio/Capricciosa
  Skinka, ost/skinka, champinjoner, ost

---

DESSERT 69 kr

• Chokladälskaren
  Kladdkaka med grädde, bär o chokladsås
• Glass med Västerbottensost
  Vaniljglass med varm hjortronsås o Västerbottensost
• Svensk sommar
  Vaniljglass med jordgubbar o grädde
• Banana split
  3 kulor glass, grädde, chokladsås o banan

Vi förbehåller oss rätten till ändringar